Салат из лапши комбу

🛒 Ингредиенты

• Лапша комбу 170 г · 5 ккал
• Огурец 100 г · 15 ккал
• Морковь 60 г · 25 ккал
• Красный болгарский перец 75 г · 23 ккал
• Зеленый лук 20 г · 8 ккал
• Свежая кинза 8 г · 2 ккал
• Кунжутное масло 14 г · 120 ккал
• Соевый соус (низкосолевой) 30 г · 20 ккал
• Рисовый уксус 15 г · 4 ккал
• Кленовый сироп 7 г · 20 ккал
• Свежий имбирь (тертый) 3 г · 2 ккал
• Чеснок (измельченный) 3 г · 5 ккал
• Жареные кунжутные семена 3 г · 18 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тщательно промойте лапшу комбу под холодной водой в течение 1-2 минут, чтобы удалить любой океанский запах и слегка смягчить ее; хорошо слейте воду.
2. Подготовьте овощи: нарежьте соломкой огурец, морковь и красный болгарский перец, тонко нарежьте зеленый лук и измельчите кинзу.
3. В небольшой миске взбейте кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, кленовый сироп, тертый имбирь и измельченный чеснок, чтобы приготовить заправку.
4. В большой миске соедините промытую лапшу комбу с нарезанными соломкой огурцом, морковью, красным болгарским перцем и нарезанным зеленым луком.
5. Вылейте заправку на лапшу с овощами и аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно покрыты.
6. Перед подачей украсьте свежей кинзой и жареными кунжутными семенами.