Месабаха
Пищевая ценность
на порцию (317 г)
🔥 619ккал
🥩 24Белки
🥑 30Жиры
🍞 69Углеводы
Клетчатка: 20 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 5 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Отварной нут 220 г · 361 ккал
- Тахини (кунжутная паста) 25 г · 149 ккал
- Лимонный сок 20 г · 4 ккал
- Чесночные зубчики, измельченные 5 г · 7 ккал
- Молотый кумин 2 г · 8 ккал
- Вода или отвар из-под нута 30 г · 0 ккал
- Оливковое масло (для заправки) 10 г · 88 ккал
- Свежая петрушка, нарезанная 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Слейте воду с отварного нута, сохранив часть жидкости. В миске смешайте тахини, лимонный сок, измельченный чеснок, молотый кумин и щепотку соли.
- Постепенно добавляйте зарезервированную жидкость из-под нута (или воду) в тахинную смесь, взбивая до получения однородной кремообразной консистенции.
- Аккуратно вмешайте теплый, целый нут в тахинный соус. Переложите в сервировочную миску.
- Щедро полейте оливковым маслом и украсьте свежей нарезанной петрушкой перед подачей. Подавайте теплым с лавашом.
