Марокканский морковный салат

🛒 Ингредиенты

• Морковь 150 г · 61 ккал
• Свежая петрушка 10 г · 4 ккал
• Свежая кинза 10 г · 2 ккал
• Лимонный сок 30 г · 7 ккал
• Оливковое масло 14 г · 124 ккал
• Чеснок, измельченный 3 г · 5 ккал
• Молотый кумин 2 г · 7 ккал
• Копченая паприка 1 г · 3 ккал
• Молотая корица 0 г · 2 ккал
• Мед 7 г · 21 ккал
• Черный перец 0 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Натрите морковь на крупной терке или в кухонном комбайне; переложите в большую миску.
2. Мелко нарежьте свежую петрушку и кинзу; добавьте их в миску с тертой морковью.
3. В небольшой миске взбейте лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, молотый кумин, копченую паприку, молотую корицу, мед, соль и черный перец до однородности.
4. Вылейте заправку на морковь и зелень; аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
5. Для лучшего вкуса накройте салат и охладите в холодильнике не менее 30 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.