Тост с грибами

🛒 Ингредиенты

• Хлеб на закваске 80 г · 228 ккал
• Грибы кремини 200 г · 44 ккал
• Несоленое сливочное масло 15 г · 108 ккал
• Оливковое масло 5 г · 45 ккал
• Чеснок 6 г · 9 ккал
• Свежий тимьян 2 г · 2 ккал
• Жирные сливки 20 г · 72 ккал
• Свежая петрушка 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Очистите грибы и тонко нарежьте; мелко нарежьте чеснок и крупно нарубите свежую петрушку.
2. Разогрейте оливковое масло и половину сливочного масла на большой сковороде на средне-сильном огне, затем добавьте нарезанные грибы и готовьте до золотисто-коричневого цвета и мягкости, около 7-10 минут.
3. Добавьте измельченный чеснок, свежий тимьян и оставшееся сливочное масло в сковороду, готовьте еще 1-2 минуты до появления аромата.
4. Вмешайте жирные сливки и готовьте еще минуту, чтобы немного выпарить, затем приправьте солью и черным перцем по вкусу.
5. Поджарьте ломтики хлеба на закваске до золотистой и хрустящей корочки, используя тостер или слегка смазав маслом на отдельной сковороде.
6. Щедро выложите теплую грибную смесь на поджаренный хлеб, затем украсьте нарезанной свежей петрушкой перед немедленной подачей.