Перуанский кукурузный салат (Энсалада де Чокло)
Пищевая ценность
на порцию (375 г)
🔥 341ккал
🥩 6Белки
🥑 17Жиры
🍞 47Углеводы
Клетчатка: 8 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 6 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Перуанский чокло (вареные кукурузные зерна) 200 г · 170 ккал
- Красный лук (нарезанный кубиками) 40 г · 16 ккал
- Помидор (нарезанный кубиками) 100 г · 18 ккал
- Свежая кинза (нарезанная) 5 г · 1 ккал
- Сок лайма 15 г · 4 ккал
- Оливковое масло 15 г · 132 ккал
👨🍳 Приготовление
- Если используете свежий чокло в початках, отварите его до мягкости около 10 минут, затем дайте полностью остыть и отделите зерна от початка.
- Мелко нарежьте красный лук и помидор ровными кусочками. Нарубите свежую кинзу.
- В большой миске соедините вареные зерна чокло, нарезанный красный лук, нарезанный помидор и рубленую кинзу.
- Добавьте сок лайма и оливковое масло в миску, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
- Аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не соединятся. Подавайте сразу или охладите для последующего употребления.
