Салат из сладкой кукурузы и томатов

🛒 Ингредиенты

• Сладкая кукуруза (консервированная, слитая или замороженная, размороженная) 120 г · 96 ккал
• Помидоры черри 120 г · 22 ккал
• Красный лук 30 г · 12 ккал
• Свежая кинза, нарезанная 5 г · 1 ккал
• Сок лайма 10 г · 3 ккал
• Оливковое масло первого холодного отжима 10 г · 90 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Если используете консервированную кукурузу, хорошо слейте воду. Если используете замороженную кукурузу, полностью разморозьте ее. Разрежьте помидоры черри пополам и мелко нарежьте красный лук.
2. В средней миске смешайте кукурузу, половинки помидоров черри, нарезанный красный лук и нарезанную свежую кинзу.
3. В небольшой отдельной миске взбейте сок лайма, оливковое масло, соль и черный перец, чтобы приготовить заправку.
4. Полейте заправкой ингредиенты салата и аккуратно перемешайте, чтобы все равномерно покрылось. Подавайте немедленно или охладите на короткое время для усиления вкуса.