Чикетай (Салат із солоної тріски)
Харчова цінність
на порцію (148 г)
🔥 178ккал
🥩 10Білки
🥑 12Жири
🍞 7Вуглеводи
Клітковина: 2 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 0 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Солона тріска 200 г · 178 ккал
- Червоний болгарський перець 150 г · 45 ккал
- Червона цибуля 110 г · 44 ккал
- Часник 10 г · 15 ккал
- Сік лайма 60 г · 17 ккал
- Оливкова олія 45 г · 405 ккал
- Перець скотч боннет 5 г · 2 ккал
- Свіжа петрушка 10 г · 4 ккал
👨🍳 Приготування
- Вимочіть солону тріску в холодній воді протягом 24-48 годин, кілька разів змінюючи воду, щоб видалити сіль; потім злийте воду і розберіть тріску на пластівці.
- Дрібно наріжте червоний болгарський перець, червону цибулю, часник і перець скотч боннет (видаліть насіння, якщо хочете зменшити гостроту).
- У великій мисці змішайте пластівці тріски з нарізаними овочами та дрібно нарізаною свіжою петрушкою.
- Щедро заправте суміш свіжим соком лайма та оливковою олією, потім обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.
- Скуштуйте та за потреби відрегулюйте приправи; подавайте охолодженим або кімнатної температури, часто як закуску з крекерами чи хлібом.
