Сендвіч з каррі-салатом з тофу

🛒 Інгредієнти

• Твердий тофу 100 г · 76 ккал
• Веганський майонез 25 г · 100 ккал
• Стебло селери 30 г · 4 ккал
• Червона цибуля 20 г · 8 ккал
• Порошок каррі 5 г · 16 ккал
• Лимонний сік 15 г · 4 ккал
• Свіжа кінза 5 г · 1 ккал
• Цільнозерновий хліб 70 г · 180 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Відіжміть твердий тофу, щоб видалити зайву воду, потім розімніть його в середній мисці виделкою або руками.
2. Додайте до миски веганський майонез, дрібно нарізану селеру, червону цибулю, порошок каррі, лимонний сік та нарізану свіжу кінзу.
3. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, доки тофу не буде рівномірно покритий, і суміш не утворить однорідний салат.
4. Скуштуйте та відкоригуйте приправи сіллю та перцем за бажанням, потім щедро намажте каррі-тофу салат на два шматочки цільнозернового хліба.
5. Подавайте негайно як відкритий сендвіч або накрийте ще одним шматочком хліба, щоб зробити повноцінний сендвіч.