豆芽沙拉
🛒 食材
- 绿豆芽 150 克 · 45 千卡
- 大蒜 2 克 · 4 千卡
- 葱 5 克 · 2 千卡
- 酱油 10 克 · 6 千卡
- 香油 5 克 · 45 千卡
- 烤芝麻 1 克 · 9 千卡
- 辣椒片 1 克 · 3 千卡
👨🍳 做法
- 将绿豆芽用冷水彻底冲洗干净。烧开一锅水，将豆芽焯水1-2分钟至软脆，然后立即沥干并用冷水冲洗以停止烹饪。轻轻挤出豆芽中多余的水分。
- 在一个中碗中，将焯水后的豆芽与蒜末、葱花、酱油、香油、烤芝麻和辣椒片混合。
- 用手或夹子彻底混合所有食材，直到豆芽均匀地裹上调料。
- 品尝并根据需要调整调味料。立即食用，或冷藏以获得更清爽的口感。
