甜菜沙拉
🛒 食材
- 煮熟的甜菜 180 克 · 77 千卡
- 红洋葱 30 克 · 12 千卡
- 橄榄油 15 克 · 132 千卡
- 红酒醋 5 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将甜菜洗净放入锅中。加水没过甜菜，煮至变软，大约35-45分钟，具体取决于大小；用叉子应能轻松刺穿甜菜。
- 煮熟后，将甜菜沥干并完全冷却。剥去外皮（应很容易剥落），然后将甜菜切成一口大小的方块。
- 将红洋葱去皮切薄片。在一个小碗中，将橄榄油、红酒醋、盐和黑胡椒搅拌均匀制成酱汁。
- 为了获得最佳风味，将沙拉盖好，放入冰箱冷藏至少30分钟。如果喜欢，可以用新鲜香菜点缀，然后冷藏食用。
