糙米意面沙拉
🛒 食材
- 糙米通心粉 200 克 · 720 千卡
- 樱桃番茄 200 克 · 36 千卡
- 黄瓜 150 克 · 23 千卡
- 红灯笼椒 150 克 · 30 千卡
- 红洋葱 50 克 · 20 千卡
- 卡拉马塔橄榄（去核） 50 克 · 58 千卡
- 新鲜罗勒叶 10 克 · 2 千卡
- 特级初榨橄榄油 60 克 · 528 千卡
- 红酒醋 30 克 · 6 千卡
- 第戎芥末 10 克 · 6 千卡
- 蒜瓣 5 克 · 7 千卡
👨🍳 做法
- 按照包装说明将糙米意面煮至弹牙；沥干水分并用冷水冲洗，以停止烹饪并防止粘连。
- 意面烹饪时，将樱桃番茄对半切开，黄瓜和灯笼椒切丁，红洋葱切薄片，卡拉马塔橄榄对半切开。将蒜瓣切碎。
- 在一个大碗中，将煮熟的意面、切好的蔬菜和橄榄混合。
- 在一个小碗中，将橄榄油、红酒醋、第戎芥末、蒜末、盐和胡椒粉搅打均匀，制成沙拉酱。
- 将沙拉酱倒在意面和蔬菜上，轻轻搅拌以确保所有食材均匀裹上酱汁。
- 拌入新鲜罗勒叶，然后盖好并放入冰箱冷藏至少30分钟，待风味融合后即可上菜。
