芹菜根沙拉
🛒 食材
- 芹菜根 125 克 · 50 千卡
- 蛋黄酱 38 克 · 266 千卡
- 第戎芥末 4 克 · 4 千卡
- 柠檬汁 3 克 · 1 千卡
- 新鲜香菜 2 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将芹菜根去皮，切成非常细的丝，大约火柴棒大小。如果有切菜器，可以使用。
- 在一个碗中，将蛋黄酱、第戎芥末和柠檬汁混合。用盐和现磨黑胡椒调味，搅拌均匀至顺滑。
- 将切好的芹菜根丝加入雷莫拉德酱中，轻轻搅拌，确保每根都均匀裹上酱汁。为了获得最佳风味，将其放入冰箱冷藏至少30分钟。
- 冷藏后食用，用新鲜切碎的香菜点缀。
