芹菜根沙拉

芹菜根沙拉
⏱ 15 分钟 难度: 简单 沙拉 午餐 晚餐 零食 🥦 素食 🌾 无麸质

营养成分

每份(200克)
🔥 277千卡
🥩 3蛋白质
🥑 23脂肪
🍞 16碳水化合物
膳食纤维: 4 克 糖: 0 克 饱和脂肪: 3 克 盐: 1 克

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🛒 食材

  • 芹菜根 150 克 · 63 千卡
  • 蛋黄酱 30 克 · 204 千卡
  • 第戎芥末 5 克 · 7 千卡
  • 新鲜柠檬汁 10 克 · 2 千卡
  • 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡

👨‍🍳 做法

  1. 彻底削皮大头菜,将其切成非常细的火柴棒状,或使用切片器或食物料理机将其擦碎。
  2. 在一个中等大小的碗中,将蛋黄酱、第戎芥末和新鲜柠檬汁搅拌至顺滑;然后用少许盐和黑胡椒调味。
  3. 将切好的大头菜加入调味汁中,轻轻搅拌,直至完全裹覆。
  4. 将新鲜香菜切碎,在上菜前将其撒在沙拉上作为装饰。

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