芹菜根沙拉
🛒 食材
- 芹菜根 150 克 · 63 千卡
- 蛋黄酱 30 克 · 204 千卡
- 第戎芥末 5 克 · 7 千卡
- 新鲜柠檬汁 10 克 · 2 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 彻底削皮大头菜,将其切成非常细的火柴棒状,或使用切片器或食物料理机将其擦碎。
- 在一个中等大小的碗中,将蛋黄酱、第戎芥末和新鲜柠檬汁搅拌至顺滑;然后用少许盐和黑胡椒调味。
- 将切好的大头菜加入调味汁中,轻轻搅拌,直至完全裹覆。
- 将新鲜香菜切碎,在上菜前将其撒在沙拉上作为装饰。
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