蒂科酸橘汁腌鱼
🛒 食材
- 白鱼柳 (例如罗非鱼，鲯鳅) 120 克 · 115 千卡
- 鲜榨青柠汁 50 克 · 13 千卡
- 红洋葱 30 克 · 12 千卡
- 甜椒 (例如红色或绿色) 25 克 · 8 千卡
- 新鲜香菜碎 5 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将鱼切成小而均匀的方块（约1-1.5厘米），放入非反应性碗中。
- 将鲜榨青柠汁倒在鱼块上，确保所有鱼块都浸没。轻轻搅拌，盖上盖子，冷藏20-30分钟，直至鱼肉变得不透明。
- 鱼肉腌制期间，将红洋葱和甜椒切丁。切碎新鲜香菜。
- 鱼肉“煮熟”后，倒掉大部分青柠汁，只留少量以保持湿润。将切丁的红洋葱、甜椒和切碎的香菜加入鱼中。
- 用盐充分调味，并根据口味加入黑胡椒。轻轻搅拌以混合所有食材。
- 立即上桌，如果喜欢可选择加少许辣酱。
