黄瓜沙拉 (古尔肯沙拉)
🛒 食材
- 黄瓜 150 克 · 15 千卡
- 白醋 30 克 · 6 千卡
- 水 30 克 · 0 千卡
- 新鲜莳萝 5 克 · 2 千卡
- 砂糖 4 克 · 16 千卡
👨🍳 做法
- 彻底清洗黄瓜，用切片器将它们切成非常薄的片，然后放入碗中，撒上1茶匙盐。静置10-15分钟以沥出多余的水分。
- 当黄瓜静置时，在一个小碗中将白醋、水、砂糖和剩余的1茶匙盐搅拌均匀，直到糖和盐溶解。
- 轻轻挤压切好的黄瓜，尽可能多地去除水分，然后倒掉沥出的液体。将挤压过的黄瓜转移到一个干净的碗中。
- 将准备好的调料倒在挤压过的黄瓜上，加入切碎的新鲜莳萝。轻轻搅拌以混合所有食材。
- 为了获得最佳风味，在上菜前将黄瓜沙拉在冰箱中冷藏至少15-30分钟。作为清爽的配菜享用。
