达科斯 (克里特大麦面包干沙拉)
🛒 食材
- 大麦面包干 (paximadi) 60 克 · 220 千卡
- 熟透的番茄 200 克 · 36 千卡
- 羊乳酪，弄碎的 60 克 · 160 千卡
- 卡拉马塔橄榄，去核 30 克 · 45 千卡
- 特级初榨橄榄油 28 克 · 252 千卡
- 干牛至 1 克 · 3 千卡
👨🍳 做法
- 将每个大麦面包干在流水下稍微浸湿几秒钟，直至变软但仍保持坚固；将它们放在餐盘上。
- 将成熟的番茄切丁，放入碗中。加入足量的橄榄油、干牛至，以及少许盐和胡椒粉；充分搅拌均匀。
- 将番茄混合物均匀地铺在软化的大麦面包干上。将羊乳酪撒在上面，并散布卡拉马塔橄榄。
- 立即作为开胃菜或便餐享用。可选择淋上更多橄榄油。
