青芒果沙拉

🛒 食材

• 青芒果 400 克 · 240 千卡
• 烤花生 50 克 · 280 千卡
• 虾米 20 克 · 50 千卡
• 青葱 40 克 · 15 千卡
• 红辣椒 10 克 · 4 千卡
• 新鲜香菜 10 克 · 2 千卡
• 青柠汁 30 克 · 8 千卡
• 鱼露 35 克 · 20 千卡
• 棕榈糖 20 克 · 75 千卡

👨‍🍳 做法

1. 准备青芒果：将青芒果去皮，用削皮器或锋利刀切成细丝。备用。
2. 制作酱汁：在一个小碗中，将青柠汁、鱼露和棕榈糖混合。搅拌至糖溶解，然后加入切好的葱和切碎的红辣椒。
3. 混合食材：在一个大碗中，加入切好的青芒果丝、烤花生和虾米。
4. 拌沙拉：将准备好的酱汁倒在芒果混合物上。轻轻搅拌，确保所有食材都充分裹上酱汁。
5. 装饰和上菜：将沙拉移至上菜盘中，用新鲜香菜装饰，立即上桌。