烤波布拉诺辣椒
🛒 食材
- 波布拉诺辣椒 160 克 · 32 千卡
- 橄榄油 5 克 · 45 千卡
- 青柠 10 克 · 3 千卡
👨🍳 做法
- 清洗波布拉诺辣椒并拍干，然后轻轻刷上一层橄榄油。
- 将烤架或烤箱预热至高温。将辣椒直接放在热烤架或烤盘上。
- 烧烤或炙烤10-15分钟，偶尔翻动，直到表皮完全焦黑并起泡。
- 焦黑后，立即将热辣椒放入碗中并用保鲜膜紧密覆盖，或将其放入纸袋中密封。
- 让辣椒蒸10-15分钟；这有助于使表皮松弛，以便于剥离。冷却后，剥去焦黑的表皮，去除蒂和种子。
- 将去皮的辣椒切成条状，用盐调味。上菜前挤上新鲜青柠汁。
