烤菊苣
🛒 食材
- 菊苣 120 克 · 28 千卡
- 橄榄油 7 克 · 62 千卡
- 香醋 5 克 · 4 千卡
👨🍳 做法
- 彻底清洗菊苣，然后根据大小，将每个菊苣头沿长边切半或切四分之一。用橄榄油轻轻刷菊苣的切面。
- 将烤架或烤盘预热至中高火。将菊苣切面朝下放在热烤架上，烤3-5分钟，直到表面焦黄，略微变软。
- 翻转菊苣，再烤2-3分钟皮面，直到外层叶子略微枯萎。从烤架上取下。
- 撒上少许盐和现磨黑胡椒，然后淋上香醋，作为一道美味的配菜趁热上桌。
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