斑豆沙拉

🛒 食材

• 罐装斑豆，冲洗并沥干 150 克 · 165 千卡
• 红甜椒，切丁 40 克 · 12 千卡
• 黄甜椒，切丁 40 克 · 12 千卡
• 红洋葱，切碎 20 克 · 8 千卡
• 冷冻玉米，解冻 30 克 · 27 千卡
• 新鲜香菜，切碎 5 克 · 1 千卡
• 青柠汁 15 克 · 4 千卡
• 橄榄油 10 克 · 88 千卡
• 孜然粉 1 克 · 4 千卡
• 辣椒粉 1 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 用冷水彻底冲洗罐装斑豆并沥干。
2. 将红甜椒和黄甜椒切丁，红洋葱切碎，如有必要解冻冷冻玉米，并切碎新鲜香菜。
3. 在一个小碗中，将青柠汁、橄榄油、孜然粉、辣椒粉、盐和胡椒粉搅拌均匀，制成沙拉酱。
4. 将准备好的沙拉酱倒在沙拉配料上，轻轻搅拌，确保所有食材都均匀裹上沙拉酱。
5. 将斑豆沙拉立即作为清爽的配菜上桌，或放入冰箱冷藏至少30分钟，以使味道融合后再享用。