烤玉米沙拉

🛒 食材

• 新鲜玉米粒 110 克 · 95 千卡
• 红甜椒 40 克 · 10 千卡
• 红洋葱 20 克 · 8 千卡
• 牛油果 40 克 · 64 千卡
• 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
• 青柠汁 15 克 · 4 千卡
• 特级初榨橄榄油 15 克 · 132 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。将玉米粒与半汤匙橄榄油、少许辣椒粉、盐和黑胡椒一起在烤盘上拌匀。
2. 将玉米烤12-15分钟，或直到其略带焦色变软，中途搅拌一次。让其稍微冷却。
3. 当玉米冷却时，将红甜椒和红洋葱切成小丁。将牛油果切成小块。
4. 在一个大碗中，混合烤玉米、切丁的甜椒、红洋葱、牛油果和新鲜香菜。
5. 在一个小碗中，将青柠汁和剩余的橄榄油搅拌均匀制成沙拉酱。用少许盐和胡椒调味。
6. 将沙拉酱倒在沙拉食材上，轻轻搅拌均匀。立即食用或冷藏备用。