俄式沙拉
🛒 食材
- 土豆 80 克 · 70 千卡
- 胡萝卜 40 克 · 14 千卡
- 青豆 20 克 · 16 千卡
- 煮鸡蛋 50 克 · 78 千卡
- 蛋黄酱 10 克 · 68 千卡
👨🍳 做法
- 将土豆和胡萝卜用盐水煮至软烂；冷却，去皮，切成小丁。
- 将鸡蛋煮至全熟；用冷水冷却，去皮，切成小丁。
- 将罐装青豆沥干水分，如果使用冷冻青豆，则需短暂煮熟后冷却。
- 在一个大碗中，将切丁的土豆、胡萝卜、青豆和煮鸡蛋混合。
- 加入蛋黄酱、盐和黑胡椒调味；轻轻搅拌，直到所有食材充分混合并裹上酱汁。
- 上菜前将俄式沙拉放入冰箱冷藏至少30分钟，以使味道充分融合。
