西葫芦沙拉
🛒 食材
- 西葫芦 200 克 · 34 千卡
- 樱桃番茄 50 克 · 9 千卡
- 特级初榨橄榄油 15 克 · 130 千卡
- 新鲜柠檬汁 15 克 · 4 千卡
- 新鲜薄荷 5 克 · 2 千卡
- 大蒜 3 克 · 4 千卡
👨🍳 做法
- 彻底清洗西葫芦，然后用蔬菜削皮器或切片器将其纵向削成薄片；将薄片放入一个大碗中。
- 将樱桃番茄对半切开，将新鲜薄荷和大蒜切碎。将番茄、薄荷和大蒜加入装有西葫芦的碗中。
- 在一个小碗中，将特级初榨橄榄油、新鲜柠檬汁、一小撮盐和少许黑胡椒搅拌均匀，制成调料。
- 将准备好的调料倒在西葫芦混合物上，轻轻搅拌，使所有食材均匀混合。
- 立即作为清爽的配菜或简餐享用。为获得最佳风味，建议在上菜前静置5-10分钟。
