Vegetables — Recipes

Three Bean Salad

🔥 203 kcal · Protein 6 · Fat 10 · Carbs 24

⏱ 15 min · Easy

Minestra di Lenticchie (Italian Lentil Soup)

🔥 264 kcal · Protein 12 · Fat 8 · Carbs 36

⏱ 45 min · Easy

Baba Ganoush Wrap

🔥 413 kcal · Protein 13 · Fat 21 · Carbs 51

⏱ 55 min · Medium

Vegan Spanakopita

🔥 506 kcal · Protein 13 · Fat 29 · Carbs 56

⏱ 80 min · Medium

Peperonata

🔥 181 kcal · Protein 3 · Fat 11 · Carbs 20

⏱ 55 min · Easy

Vegan Watermelon Poke Bowl

🔥 678 kcal · Protein 16 · Fat 30 · Carbs 88

⏱ 45 min · Easy

Baked Sweet Plantains

🔥 372 kcal · Protein 3 · Fat 9 · Carbs 80

⏱ 35 min · Easy

Yuca al Mojo

🔥 428 kcal · Protein 3 · Fat 11 · Carbs 80

⏱ 40 min · Easy

Pappa al Pomodoro

🔥 426 kcal · Protein 10 · Fat 17 · Carbs 57

⏱ 40 min · Easy

Mangú

🔥 394 kcal · Protein 3 · Fat 13 · Carbs 74

⏱ 40 min · Easy

Braised Red Cabbage

🔥 160 kcal · Protein 4 · Fat 6 · Carbs 25

⏱ 80 min · Easy

Padrón Peppers

🔥 150 kcal · Protein 1 · Fat 14 · Carbs 7

⏱ 15 min · Easy

Egusi Soup

🔥 1017 kcal · Protein 68 · Fat 79 · Carbs 13

⏱ 105 min · Medium

Ajvar

🔥 50 kcal · Protein 1 · Fat 4 · Carbs 3

⏱ 225 min · Medium

Zucchini Hummus Wrap

🔥 360 kcal · Protein 13 · Fat 14 · Carbs 47

⏱ 15 min · Easy

Tandoori Mushrooms

🔥 205 kcal · Protein 11 · Fat 12 · Carbs 24

⏱ 35 min · Medium

Baked Samosas

🔥 276 kcal · Protein 6 · Fat 8 · Carbs 44

⏱ 75 min · Medium

Caper Berries

🔥 12 kcal · Protein 1 · Fat 0 · Carbs 3

⏱ 2 min · Easy

Soupe au Pistou

🔥 316 kcal · Protein 8 · Fat 14 · Carbs 37

⏱ 70 min · Easy

Black Bean Soup

🔥 440 kcal · Protein 17 · Fat 15 · Carbs 61

⏱ 60 min · Easy

Roasted Chickpeas

🔥 263 kcal · Protein 11 · Fat 11 · Carbs 33

⏱ 35 min · Easy

Frijoles de la Olla

🔥 221 kcal · Protein 14 · Fat 1 · Carbs 40

⏱ 165 min · Easy

Fasolada (Greek White Bean Soup)

🔥 439 kcal · Protein 19 · Fat 13 · Carbs 60

⏱ 110 min · Easy

Masala Papad

🔥 95 kcal · Protein 5 · Fat 1 · Carbs 18

⏱ 12 min · Easy