Vegetables — Recipes

Plantain Moqueca

🔥 790 kcal · Protein 8 · Fat 50 · Carbs 90

⏱ 50 min · Medium

Chickpea Omelette

🔥 247 kcal · Protein 11 · Fat 9 · Carbs 33

⏱ 18 min · Easy

Moong Dal

🔥 251 kcal · Protein 14 · Fat 7 · Carbs 40

⏱ 40 min · Easy

Buddha's Delight with Noodles

🔥 309 kcal · Protein 10 · Fat 11 · Carbs 50

⏱ 40 min · Medium

Carrot Muffins

🔥 223 kcal · Protein 3 · Fat 11 · Carbs 28

⏱ 35 min · Easy

Black Bean and Corn Salad

🔥 308 kcal · Protein 11 · Fat 12 · Carbs 44

⏱ 15 min · Easy

Spicy Edamame

🔥 242 kcal · Protein 18 · Fat 14 · Carbs 18

⏱ 12 min · Easy

Spiced Roasted Chickpeas

🔥 182 kcal · Protein 6 · Fat 9 · Carbs 19

⏱ 35 min · Easy

Grilled Bok Choy

🔥 184 kcal · Protein 5 · Fat 15 · Carbs 10

⏱ 18 min · Easy

Grilled Scallions

🔥 77 kcal · Protein 2 · Fat 5 · Carbs 7

⏱ 12 min · Easy

Grilled Cauliflower Steaks

🔥 183 kcal · Protein 5 · Fat 15 · Carbs 13

⏱ 25 min · Easy

Grilled Plantains

🔥 195 kcal · Protein 2 · Fat 6 · Carbs 40

⏱ 15 min · Easy

Grilled Peaches

🔥 129 kcal · Protein 2 · Fat 5 · Carbs 23

⏱ 12 min · Easy

Pisto Manchego

🔥 182 kcal · Protein 2 · Fat 12 · Carbs 15

⏱ 70 min · Easy

Spinach with Chickpeas (Espinacas con Garbanzos)

🔥 266 kcal · Protein 10 · Fat 14 · Carbs 28

⏱ 35 min · Easy

Vegan Cassoulet

🔥 531 kcal · Protein 28 · Fat 12 · Carbs 78

⏱ 180 min · Medium

Vegan Salade Nicoise

🔥 631 kcal · Protein 16 · Fat 32 · Carbs 72

⏱ 50 min · Easy

Matar Mushroom Curry

🔥 180 kcal · Protein 7 · Fat 8 · Carbs 21

⏱ 50 min · Medium

Kale Green Smoothie

🔥 199 kcal · Protein 3 · Fat 1 · Carbs 50

⏱ 5 min · Easy

Aloo Chana (Potato & Chickpea Curry)

🔥 390 kcal · Protein 13 · Fat 11 · Carbs 59

⏱ 45 min · Medium

Vegetable Dhansak

🔥 385 kcal · Protein 16 · Fat 12 · Carbs 56

⏱ 70 min · Medium

Aloo Capsicum

🔥 331 kcal · Protein 5 · Fat 15 · Carbs 46

⏱ 45 min · Easy

Grilled Butternut Squash

🔥 200 kcal · Protein 3 · Fat 10 · Carbs 30

⏱ 25 min · Easy

Pakora

🔥 578 kcal · Protein 16 · Fat 34 · Carbs 53

⏱ 35 min · Medium